Liebe Leserinnen und Leser,

regelmäßig machen mache ich mit meiner Familie Ferien auf dem Bauernhof. Wir genießen die Landschaft, die frischen Produkte vom Hof, den Umgang mit den Tieren, die Gespräche mit unseren Gastgebern. Wir fühlen uns wohl und dürfen entspannen. Wie viel Arbeit aber in diesem Betriebszweig steckt, können wir nur ahnen. Und wie viel Aufwand insbesondere der Einstieg in den Landtourismus bedeutet und welche Hürden zu bewältigen sind, darüber hatte ich mir als Urlauber – ehrlich gesagt – bislang kaum Gedanken gemacht. Umso aufschlussreicher ist für mich das Thema der Woche, das sich dem Einstieg in den Landtourismus widmet. Aufschlussreich kann es auch für Sie sein. Denn die Berichte aus der Praxis können Ihnen helfen, manche Klippe zu...