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Risotto mit Fleisch Zutaten

Veröffentlicht am
250 g Reis (Mittelkorn-/Risottoreis), 4 EL Öl, 1 große Zwiebel, 1/2 l Brühe; 250 bis 350 g gegarter Braten oder Wurst, 30 g Butter, 1 Zwiebel, 1 - 2 EL Tomatenmark, etwa ¼ l Brühe, 1 - 2 EL Saure Sahne oder Schmand; gehackte Petersilie, 50 g geriebener Käse; zum Überbacken: 20 g Butterflöckchen, 50 g geriebener Käse
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