Mais anders verwerten

Mais fließt hauptsächlich in die Erzeugung von Tierfutter, Biogas oder Biokraftstoff. Doch welche alternativen Verwertungsmöglichkeiten gibt es noch? Wir stellen einen Landwirt vor, der sich seit Jahren mit dem Anbau von Waxymais beschäftigt, einen innovativen Landwirt, der Maisspindeln vermarktet, sowie ein Schweizer Projekt mit alten Landmaissorten. Allen drei Beispielen ist gemein, dass die Beteiligten offen für Neues waren und so eine funktionierende Nische gefunden haben.

Veröffentlicht am: von Christine Kaiser, Agrarjournalistin, Weil der Stadt
erschienen am 24.10.2020

erschienen in BWagrar 43/2020

Achim Roth aus Liedolsheim setzt bei Waxymais auf Sorten von Pioneer und DeKalb.

Die Anfang des Jahres vom Bundeslandwirtschaftsministerium und Bundesministerium für Bildung und Forschung vorgestellte neue „Nationale Bioökonomiestrategie" soll eine nachhaltige, kreislauforientierte und innovationsstarke Wirtschaft in Deutschland fördern. „Der Mais könnte dazu viel beitragen", meint Dr. Susanne Kraume vom Deutschen Maiskomitee e. V. (DMK). Doch Gummistiefel aus Mais oder Maisstärke für den 3D-Druck klingen eher noch nach Zukunftsmusik. Mais für glutenfreie Lebensmittel Bedeutende Abnehmer für Maisstärke sind vor allem die Lebensmittelindustrie sowie die Hersteller von Papier und Pappe, Textilien, Chemikalien und Pharmazeutika. In der Lebensmittelindustrie spielt Mais eine immer größere Rolle, weil er kein Gluten...

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