Kongress im Kämmerlein

Gewöhnlich ist es geräuschvoll auf dem Junglandwirtekongress der Grünen Woche, wenn die Landjugendverbände aus der ganzen Republik in die Berliner Messehalle einziehen. 2021 war es ein bisschen anders, aber nicht weniger spannend. Der Bund der Deutschen Landjugend hatte zum Thema „CO ₂ -Bilanz in der Landwirtschaft als Maßstab für die Zukunft” digital eingeladen.

Veröffentlicht am: erschienen am 30.01.2021

erschienen in BWagrar 04/2021

Junglandwirtekongress digital: Rund 70 Teilnehmer/innen hatten sich zugeschaltet.Screenshot/BWagrar

Klimaschutz ist von enormer Bedeutung für eine zukunftsfähige Landwirtschaft, stellte Kathrin Muus, Vorsitzende im Bund der Deutschen Landjugend (BDL), fest. Doch wie lassen sich Treibhausgasemissionen (THG-Emissionen) einsparen? „Fleischproduktion ist nicht gerade klimafreundlich”, eröffnete Newbie-Award-Gewinner Christoph Willeke von Wagyu Sauerland die Runde. Der studierte Landwirt sieht aber Einsparmöglichkeiten: „Wir produzieren auf unseren Flächen das Futter und betreiben extensive Haltung. So reduzieren wir CO 2 .” Für den Fleischversand wird voll kompostierbares Verpackungsmaterial eingesetzt und kürzlich wurde sogar ein Box-Return-System eingeführt. Als Betrieb haben sie sich Gedanken gemacht, wo CO 2 eingespart werden kann. Dass...

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