Der Kampf ums hipe Image

Ganze 206 Millionen Liter Pflanzendrinks im Wert von rund 134 Millionen Euro wurden vergangenes Jahr nach Deutschland importiert. Rund 46 Prozent mehr als im Jahr 2019, meldet vergangene Woche das Statistische Bundesamt in Wiesbaden. Die veganen Pflanzendrinks aus Soja, Hafer, Mandeln, Kokos oder Reis liegen total im Trend. Gern werden sie als Milchalternativen am Markt angeboten. Anfangs sicherlich speziell für Verbraucher, die aus ethischen oder gesundheitlichen Gründen keine Kuhmilch trinken. Die Zielgruppe ist jedoch längst viel breiter. Der Latte Macchiato mit Soja- oder Mandelmilch zieht in den Cafés ein und begeistert auch Menschen, die es hip und modern finden, ihr Getränk nicht mehr mit der klassischen Kuhmilch zu pimpen....