Unsicherheit über Backqualität beim Weizen

Die Marktgespräche im Frühsommer waren von den weltweiten knappen Getreidevorräten geprägt. Die Vorratssituation bei Weizen wurde als ausreichend eingestuft. Das hat sich mittlerweile geändert.

Veröffentlicht am: erschienen am 07.08.2021

erschienen in BWagrar 31/2021

Wegen der Situation am Weltmarkt zeichnet sich eine knappe Versorgung mit Qualitätsweizen ab. So ist es ratsam, die Qualität in der Ernte zu erfassen und nach Qualitäten einzulagern.agrar-press

Anhaltende Trockenheit und Hitzefälle in den letzten Wochen machen den nördlichen US-Präriestaaten sowie den kanadischen Prärieprovinzen zu schaffen. In der letzten Juliwoche sind weltweit die Weizenpreise weiter gestiegen. Ausgehend von den nordamerikanischen Sommerweizenanbaugebieten stuften die Marktteilnehmer das Angebot herab. Diese veränderte Beurteilung des Marktes spiegelt die Kurse an den Börsen wider. Katastrophale US-Erträge Das amerikanische Landwirtschaftsministerium, USDA, hat in seinem wöchentlichen Bericht über die Vegetationsentwicklung 66 Prozent der Sommerweizenfelder in den USA als schwach bis sehr schwach entwickelt eingestuft. Sechs Prozent waren es im Vorjahr. Zusätzlich hat das USDA im Julibericht die Produktion...

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