Interview mit der Destillatkönigin
Vera Bullinger: "Es waren schöne und bereichernde Jahre"
Vera Bullinger ist seit 2018 Destillatkönigin. Dass ihre Amtszeit anstelle von zwei vier Jahre dauern würde, hätte sie sich nicht träumen lassen. Doch Corona hat auch in ihrer und der Planung des Nord-Württemberger Kleinbrennerverbandes einiges durcheinandergewirbelt …
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Kanntest Du Dich schon vorher mit Destillaten aus? Ja, sie haben mich mehr oder weniger schon mein Leben lang begleitet. Dadurch, dass ich auf einem landwirtschaftlichen Betrieb aufgewachsen bin, zu dem schon seit Generationen eine Brennerei gehört. Zudem habe ich mein praktisches Studiensemester von August 2018 bis Januar 2019 an der Staatlichen Lehr- und Versuchsanstalt (LVWO) in der Frucht- und Brennereitechnologie (FBT) in Weinsberg absolviert. Was hast Du gemacht, um mehr über Destillate zu lernen? Ich habe mich mit vielen unterschiedlichen Fachleuten und meinem Vater ausgetauscht und habe Fachliteratur gelesen.
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