Fäulnis an Kern- und Steinobst vermindern

Fruchtfäulen können schon vor der Ernte erhebliche Ausfälle verursachen. Nach der Ernte und während der Lagerung kann der Befall zum Beispiel durch Kontaktfäule weiter zunehmen. Das mindert den Ertrag und bereitet bei der Vermarktung erhebliche Probleme. Eine Schadensminimierung kann vor der Ernte erfolgen. Je weniger Obst weggeworfen werden muss, umso besser für die Nahrungsmittelversorgung und die Umwelt.

Veröffentlicht am: erschienen am 02.07.2022

erschienen in BWagrar 26/2022

Fruchtfäulen können den Ertrag stark dezimieren. Eine vorbeugende Behandlung hilft, den Ausfall zu begrenzen.Arno Fried

Vor allem bei feuchter Witterung vor und während der Ernte können verschiedene Pilzarten die Früchte infizieren. Bei Kernobst ist dies schon in der Blütezeit durch Erreger der Kelch- und Kernhausfäule möglich. Eine Reihe vorbeugender Maßnahmen, sollten unbedingt beachtet werden. Dazu zählen: Entfernen von Fruchtmumien beim Schnitt, Ausschneiden von infizierten Ast- und Stammbereichen (zum Beispiel Obstbaumkrebs, Triebspitzenmonilia), Vermeiden von Fruchthautverletzungen bei allen Arbeiten in der Anlage (zum Beispiel Handausdünnung, Sommerschnitt, Ernte), angepasste N-Düngung und Verbesserung der Kalziumversorgung bei Äpfeln durch gezielte Behandlungen während der Hauptwachstumsphase, schnelle Einlagerung ins Kühllager und optimale...

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