Hähnchenmast ist rentabler geworden

Warum bekommen Hähnchen nur etwa zehn Prozent selbst erzeugtes Futter und weshalb landen die Masthähnchen in Schweizer Verkaufsregalen? Antworten darauf bekamen 20 Schülerinnen und Schüler aus der Vojvodina in Serbien auf ihrer Tour durch Baden-Württemberg.

Veröffentlicht am: erschienen am 29.10.2022

erschienen in BWagrar 43/2022

Besuchergruppe aus der Vojvodina zusammen mit Betriebsleiterehepaar Thomas und Silvia Wenzel (l.), Christian Bühler vom Regierungspräsidium Stuttgart (3. Reihe 3. v. l.) und Sandra Haug (3. Reihe 4. v. r.) vom Landwirtschaftsamt im Hohenlohekreis.

Zu dem fünftägigen Programm der Schülergruppe gehörten am Hohenlohe-Tag neben der Besichtigung des Agrarzentrums der BAG Hohenlohe der Besuch verschiedener Tierhaltungen, darunter der Hähnchenmastbetrieb Wenzel mit Muttersauenhaltung. Betriebsleiter Thomas Wenzel studierte Landwirtschaft an der Hochschule Weihenstephan-Triesdorf. Seit 2008 bewirtschaftet er mit seinem Vater den im Jahr 1980 mit der Schweinezucht ausgesiedelten Betrieb in Neuenstein-Neufels. Zusätzlich sind eine Vollzeitkraft und einem 400 Euro-Jobber angestellt. Die Sauenhaltung mit 900 Muttersauen erfolgt im arbeitsteiligen System: Der Betrieb verkauft tragende Sauen an die Verbundbetriebe und bekommt die abgesetzten Sauen aus dem Kreislaufsystem zurück. Wegen der...

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