Weniger Äpfel und bessere Qualitäten nötig

Der Apfelmarkt steckt in einer tiefen Krise. Die Auszahlungspreise decken die Kosten der Erzeuger längst nicht. Die finanzielle Lage wird für manchen Betrieb immer prekärer. Damit rückt der bittere Zeitpunkt näher, an dem sich so mancher Obstbauer überlegt, aufzuhören. Man mag einwenden, dass es Krisen schon immer gegeben habe und dass auch die aktuelle irgendwann zu Ende geht. Doch dieses Mal müssen die Betroffenen schon einen sehr langen Atem haben, denn auch die letzten Jahre lieferten keine zufriedenstellenden Betriebsergebnisse. Doch was ist die Ursache der Misere und wo lässt sich ansetzen, das Blatt zu wenden? Selten hat ein Experte in einer Veranstaltung seine Einschätzung so offen und unverblümt gesagt, wie Helwig Schwartau auf...