„Von den Besten lernen"

Seit 2012 vermittelt Wenz tradiertes Wissen über Anbaumethoden, das sein Vater und er über viele Jahre gesammelt haben und das durch die individuellen Erfahrungen der Seminarteilnehmer ständig angereichert und verbessert worden ist. Über 1400 Landwirte in ganz Europa hat Wenz so bereits ausgebildet. Grundlegend neu sei dieses Wissen eigentlich nicht, sagen Seminarteilnehmer, gehört habe man das Meiste davon hier und da schon einmal. Doch fehle es häufig an tieferen Kenntnissen und vor allem am „Gewusst wie", bei den Anwendungsmöglichkeiten. Die Ergebnisse scheinen Wenz jedenfalls Recht zu geben. Einige Inhaber von gastgebenden Betrieben, die den Bodenkurs in vergangenen Jahren bereits besucht haben, sind bei diesem Kurs in Neckarelz...