Zahl der Woche

311 Rückrufe gab es im Jahr 2022 auf dem Portal „ www.lebensmittelwarnung.de". Bei mehr als einem Drittel waren mikrobiologische Kontaminationen Grund der Warnung. Hauptursache waren dabei Salmonellen. Rund 108-mal wurden Lebensmittel aufgrund von mikrobiologischen Verunreinigungen wie Bakterien, zum Beispiel Salmonellen, Campylobacter oder E.coli sowie Schimmelpilze oder auch Viren zurückgerufen.