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Eierlikörpralinen – leckeres Ostergeschenk Zutaten 225 g weiße Schokolade, 140 g Mandeln, 75 ml Eierlikör und 30 g Butter Zubereitung Mandeln fein hacken. Schokolade grob hacken. Einen Topf mit Wasser fürs Wasserbad aufsetzen. Gehackte Schokolade in eine Metallschüssel füllen und über dem Wasserbad schmelzen lassen. 110 g der Mandeln, Butter und Eierlikör zu der geschmolzenen Schokolade geben. Verrühren bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Für 60 Minuten in den Kühlschrank stellen. Je länger, desto härter wird die Masse. Einen Teller mit den restlichen gemahlenen Mandeln bedecken. Einen Teelöffel der Pralinenmasse abnehmen, in der Hand zu einer Kugel formen und in den gemahlenen Mandeln wälzen. So verfahren, bis alle Eierlikör-Pralinen geformt und gewälzt sind. Isabelle Arndt
Eierlikörpralinen – leckeres Ostergeschenk Zutaten 225 g weiße Schokolade, 140 g Mandeln, 75 ml Eierlikör und 30 g Butter Zubereitung Mandeln fein hacken. Schokolade grob hacken. Einen Topf mit Wasser fürs Wasserbad aufsetzen. Gehackte Schokolade in eine Metallschüssel füllen und über dem Wasserbad schmelzen lassen. 110 g der Mandeln, Butter und Eierlikör zu der geschmolzenen Schokolade geben. Verrühren bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Für 60 Minuten in den Kühlschrank stellen. Je länger, desto härter wird die Masse. Einen Teller mit den restlichen gemahlenen Mandeln bedecken. Einen Teelöffel der Pralinenmasse abnehmen, in der Hand zu einer Kugel formen und in den gemahlenen Mandeln wälzen. So verfahren, bis alle Eierlikör-Pralinen geformt und gewälzt sind. Isabelle ArndtIsabelle Arndt
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