Klappern fürs Handwerk

Sie klappert zwar nicht mehr, aber trotzdem ist die Malsburger Tantenmühle ein Handwerksbetrieb mit langer Geschichte. Müllermeisterin Roswitha Vollbrecht-Osswald hält die kleine Mühle am Laufen. Doch vom Mehlverkauf allein kann heute keiner mehr leben. Selbst gebackenes Brot und ein Mühlenladen locken die Kunden ins obere Kandertal, wo sich nicht nur die Einheimischen treffen.

Veröffentlicht am: erschienen am 01.04.2023

erschienen in BWagrar 13/2023

Rosi Vollbrecht-Osswald setzt die Mühle einmal pro Woche in Gang. Die italienische Getreidewalzenmaschine kaufte ihr Vater vor 48 Jahren.Christine Speckner

Treppauf, treppab. Mal hier, mal dort. Roswitha Vollbrecht-Osswald ist immer auf den Beinen und dabei noch guter Laune. Zwischen Mühle, Lager, Küche und Mühlenladen läuft sie hin und her. Leichtfüßig, mit Tempo und großen Schritten. So auch an diesem Morgen. Gerade rollt ein LKW mit einer Lieferung Futtermittel daher, außerdem wartet der Lehrer ihres Praktikanten auf ein Gespräch mit ihr und die Presse steht auch noch da. Also muss sie mal wieder improvisieren. Lacht ihr herzliches Lachen und ruft: „Chaos pur, wie immer!" Tatsächlich macht die Müllermeisterin vieles gleichzeitig und nebenher. Gleich hat sie Zeit für ein Gespräch. Einen Moment noch. Sie schnappt sich im Vorbeigehen eine Mehlschaufel voll Weizen aus dem Sack. Die Hühner...

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