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Biohof Grieshaber & Schmid, Ditzingen-Hirschlanden

Drei Familien, ein Kreislauf

Seit mehr als 40 Jahren wird auf dem Biohof Grieshaber & Schmid ökologisch gewirtschaftet. Eine reife Leistung, hinter der jede Menge Herzblut, aber auch Vision steckt. Als Austragungsort der diesjährigen Öko-Feldtage will die Kooperation zeigen, dass auch nach 40 Jahren Bio noch lange nicht das Ende der Fahnenstange erreicht ist.
Veröffentlicht am
Daniel Grieshaber beim Setzen der Selleriepflanzen.
Daniel Grieshaber beim Setzen der Selleriepflanzen.Ökofeldtage/FiBL
Drei Familien, ein Kreislauf – das wird in Ditzingen-Hirschlanden auf dem Betrieb der Familien Grieshaber und Schmid groß geschrieben. Zu ihrem Kreislauf gehören nicht nur der Gemüse- und Kartoffelanbau sowie das Getreide, sondern auch Milchvieh, das sich auf hauseigenes Luzerne-Kleegras sowie Leckereien von den Gründlandwiesen des Betriebes freuen darf – seit nun mehr 40 Jahren sogar in Bio(-land)-Qualität. 1981 entschied sich Senior Wilfried Grieshaber den kompletten Betrieb umzustellen. „Unser Vater hat schon einige Jahre zuvor angefangen auszuprobieren, wie der Anbau ohne den Einsatz chemisch-synthetischer Pflanzenschutzmittel oder Kunstdünger funktionieren kann. Die Erfahrungen hat er gesammelt und dann entschieden, konsequent nach...
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