Drei Familien, ein Kreislauf

Seit mehr als 40 Jahren wird auf dem Biohof Grieshaber & Schmid ökologisch gewirtschaftet. Eine reife Leistung, hinter der jede Menge Herzblut, aber auch Vision steckt. Als Austragungsort der diesjährigen Öko-Feldtage will die Kooperation zeigen, dass auch nach 40 Jahren Bio noch lange nicht das Ende der Fahnenstange erreicht ist.

Veröffentlicht am: erschienen am 10.06.2023

erschienen in BWagrar 23/2023

Daniel Grieshaber beim Setzen der Selleriepflanzen.Ökofeldtage/FiBL

Drei Familien, ein Kreislauf – das wird in Ditzingen-Hirschlanden auf dem Betrieb der Familien Grieshaber und Schmid groß geschrieben. Zu ihrem Kreislauf gehören nicht nur der Gemüse- und Kartoffelanbau sowie das Getreide, sondern auch Milchvieh, das sich auf hauseigenes Luzerne-Kleegras sowie Leckereien von den Gründlandwiesen des Betriebes freuen darf – seit nun mehr 40 Jahren sogar in Bio(-land)-Qualität. 1981 entschied sich Senior Wilfried Grieshaber den kompletten Betrieb umzustellen. „Unser Vater hat schon einige Jahre zuvor angefangen auszuprobieren, wie der Anbau ohne den Einsatz chemisch-synthetischer Pflanzenschutzmittel oder Kunstdünger funktionieren kann. Die Erfahrungen hat er gesammelt und dann entschieden, konsequent nach...

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