Weniger Vollgerste

In Baden-Württemberg läuft die Getreideernte. Erste Rückmeldungen der Erfasser im Rheintal deuten auf eine Getreideernte mit knapp durchschnittlichen Erträgen hin. Bei den Qualitätsparametern sind bei der Winterbraugerste gewisse Abstriche zu machen. Die Erträge bei Winterbraugerste und bei Futtergerste reichen hoch bis auf 8 Tonnen pro Hektar, aber die Streuung ist relativ groß, weil auf den leichten Standorten durch die Trockenperiode das Wasser gefehlt hat. Die Sortierung ist teils unbefriedigend, mit Vollgerstenanteilen im Bereich von 80 bis 90 Prozent, nur in manchen Partien auch darüber. Darauf haben die Kurse reagiert. Erste Weizenpartien vom Beginn dieser Woche zeigten durchschnittliche Erträge bei eher knappen Proteinwerten und...