Landwirte stellen sich der öffentlichen Diskussion

Was Verbraucher von der Milchproduktion erwarten, brauchte Professor Folkhard Isermeyer, Präsident des von Thünen-Instituts in Braunschweig, mit einem Zitat auf den Punkt: „Rinder und Kühe in der ökologischen und nachhaltigen Landwirtschaft leben auf Weiden, werden von den Bauern umsorgt und können so viel Gras essen, wie sie möchten“. So zu lesen im Internetauftritt der international arbeitende Tierschutzorganisation WSPA. Alles, was nicht in dieses Schema passt, werde gerne als „Massentierhaltung“ verteufelt, kritisierte Isermeyer. Der Tierschutz rücke nicht nur bei Schweine- und Geflügelbauern sondern auch in der Milcherzeugung in den Fokus, weiß der Experte aus vielen Verbraucherbefragungen. Label und...