Drei Millionen Schweine mehr geschlachtet
In Deutschland sind im vergangenen Jahr deutlich mehr Schweine geschlachtet worden als 2006. Laut Angaben der Zentralen Markt- und Preisberichtstelle (ZMP) zerlegten die meldepflichtigen Betriebe 2007 insgesamt etwas mehr als 45 Millionen Schweine und damit fast drei Millionen Tiere mehr als im Jahr zuvor.
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Das entsprach einem relativen Zuwachs um annähernd sieben Prozent. Überdurchschnittlich entwickelten sich dabei den Bonner Marktbeobachtern zufolge die Sauenschlachtungen, die um 8,1 Prozent zulegten. Aufgrund des größeren Angebots an Schlachttieren gerieten die Preise deutlich unter Druck: Im Jahresdurchschnitt 2007 wurden für Schweine der Handelsklasse E 1,36 Euro je Kilo Schlachtgewicht (SG) gezahlt, was gegenüber dem Mittel von 2006 einen Rückgang um 0,15 Euro/kg SG beziehungsweise zehn Prozent bedeutete. (AgE)
