Schweineschlachtung in Deuschland
Regional unterschiedlich
Die Hochburgen der deutschen Schweinefleischerzeugung bleiben Niedersachsen und Nordrhein-Westfalen, wo zwei Drittel der Tiere geschlachtet werden.
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Nach Angaben des Statistischen Bundesamtes wurden im ersten Halbjahr 2018 laut vorläufiger Zahlen 28,5 Mio. Schweine in Deutschland geschlachtet, das ist ein moderater Rückgang von 0,9 Prozent gegenüber dem Vorjahr. Die Hochburgen der Schweinefleischerzeugung bleiben mit großem Abstand Niedersachsen und Nordrhein-Westfalen. In den beiden Ländern zusammen werden zwei Drittel der Schlachtungen vorgenommen. Regional gab es unterschiedliche Entwicklungen: Die Schlachtzahlen in Niedersachsen gingen um 2,5 Prozent zurück, während in Schleswig-Holstein und in Mecklenburg-Vorpommern deutliche Anstiege zu verzeichnen sind. Der Grund für höhere Schlachtungen in einigen Regionen ist vielfach eine Erweiterung der Schlachtkapazitäten. Dies verursacht...
