In der Dorfkäserei Geifertshofen
Alles Käse heißt es in der Dorfkäserei Geifertshofen bei Bühlerzell, östlich von Gaildorf im Kreis Schwäbisch Hall. Dort wird nach traditionellen Rezepten aus frischer Milch von Bioland- und Demeterhöfen Käse handwerklich gefertigt.
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Eine Videoschau, Käseprobe und Führungen werden nach Terminabsprache angeboten. In den Sommerferien gibt es „offene“ Führungen (ohne Anmeldung) samstags um 11 Uhr am 22.7., 5. und 19.8. sowie am Freitag, 8.9., um 16 Uhr. In gemütlicher Atmosphäre können Gruppen auf Anfrage in dem zur Käserei gehörenden Gasthof „Ochsen“, einem Fachwerkhaus aus dem Jahr 1789, typische regionale Gerichte genießen. Feinen Käse zu kaufen gibt es im Käseladen: Di. 14-18 Uhr, Do. und Fr. 9-13 Uhr und 14-18 Uhr, Sa. 7-14 Uhr. Informationen: Tel. 07974/91 00 21 oder www.dorfkaeserei.de.
