Plätzchenrezepte
Süßes Gebäck für jeden Geschmack
Bereits im Herbst steigt die Vorfreude auf gemütliche Abende im Warmen, eingekuschelt mit Decke, Tee und natürlich leckeren Plätzchen. Das Traditionsgebäck gibt es in allen möglichen Formen und Variationen: Ob es das klassische Spritzgebäck ist, das ohne viel Aufwand zu machen ist, oder ob es die raffinierteren Hausfreunde-Plätzchen sind, die Teig, Frucht, Schokolade, Nuss und Marzipan miteinander vereinen, für jeden Geschmack findet sich das richtige Plätzchen.
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Isabelle Arndt Ein Rezept darf in keiner Jahresplanung fehlen: Plätzchen. Am besten in verschiedener Form, ob mit Schokolade, Frucht oder Marzipan. Oder allem zusammen wie bei den Hausfreunden. Die sind ganz schön aufwändig, denn diese Plätzchen bestehen aus Mürbeteig, Marmelade, Marzipan, Schokolade und Nuss. Das Rezept stammt von einer Frau aus dem Hegau am Bodensee. Sie backte vor wenigen Jahren 17 Sorten mit einem Gesamtgewicht von 37,2 Kilogramm und beschenkte damit Freunde und Familie. Dabei gab es eine Sorte, die fast jeder liebt und doch kaum einer macht: die Hausfreunde. Klar, dieses Rezept kostet etwas Zeit und Geduld, doch das lohnt sich! Auch zum Selbermachen. Tipp, damit sich das Marzipan gut ausstechen lässt: Das Marzipan...
