Kartoffeln - Qualität lohnt sich
Die Qualität der Kartoffel ist ein stark diskutiertes Thema mit vielen Facetten. Aussehen und Geschmack, Gesundheit und Verbraucherverhalten, Sortenwahl und Produktionsverfahren, Lagerfähigkeit und Marktbedingungen sind einzelne Mosaiksteine in dieser Diskussion. Die diesjährige Pflanzenbautagung der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) „Kartoffeln - Qualität lohnt sich" will Kartoffelqualität aus verschiedenen Blickrichtungen beleuchten und mögliche Ansätze zur Qualitätsverbesserung diskutieren. Sie findet am 24. Juni 2009 in Donauwörth (Bayern) statt mit Fachvorträgen, Podiumsdiskussion und Fachexkursionen.
- Veröffentlicht am
Im Mittelpunkt stehen Fragen zum Image beim Verbraucher, zu Defiziten in der Wertschöpfungskette und zur Qualitätssteigerung. Praktikerberichte zu erfolgreichen Konzepten runden die Fachvorträge ab. Die anschließenden Fachexkursionen werden weitere Aspekte vertiefen. So steht das Thema „Qualität produzieren und erhalten“ im Mittelpunkt des Besuchs bei Kartoffelanbauer Jochen Andreae auf Gut Sulz. Ausführlich diskutiert wird das Thema „Qualität erfassen und bewahren“ im Kartoffel Centrum Bayern (KCB) in Rain am Lech. „Qualität durch Sortenwahl und Anbautechnik sichern“ lautet der Themenschwerpunkt auf dem Versuchsgut Anzenhof des Amtes für Landwirtschaft Augsburg, und beim Bodengesundheitsdienst in Rain am Lech geht es um „Gesundes...
