Galmac - neu im Schweizer Obstregal
In der Schweiz gibt es zum Start in die neue Apfelsaison eine neue Apfelsorte: Galmac. Sie stammt aus dem Zuchtprogramm der Forschungsanstalt Agroscope Changins-Wädenswil ACW und ist eine Kreuzung aus Jerseymac und Gala. Sie reift vor Gravensteiner und wird derzeit sowohl in der Schweiz als auch in Europa getestet.
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Galmac wir im aktuellen Sortiment bald einen hohen Stellenwert haben, ist die Schweizer Forschungsanstalt sicher. Noch sei die verfgügbare Menge relativ klein, das werde sich jedoch angesichts der geplanten Pflanzungen in den kommenden Jahren ändern. In Frühgebieten kann die Sorte bereits Anfang August geerntet werden. Galmac-Äpfel bestechen durch eine leuchtend rote Farbe und ein festes, saftiges Fruchtfleisch. Die Fruchtgröße ist mit Gala vergleichbar. Obgleich sich Frühsorten normalerweise nicht zur Lagerung eignen, zeigte ein Versuch im Kühllager, dass die Festigkeit der Sorte über vier Wochen erhalten blieb und erst nach acht Wochen um 15 Prozent zurückging. Vermarktet wird die Sorte durch die VariCom GmbH.