Beim Apfel dominiert rot
Alljährlich machen Neuheiten oder Mutanten marktgängiger Sorten von sich reden. Doch nicht jede Anbauregion eignet sich dafür. Aufschluss für das Bodenseegebiet geben Tests am Kompetenzzentrum Obstbau Bodensee (KOB), wo die diesjährigen Resultate aus den Prüfungen vergangene Woche vorgestellt wurden.
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Die anhaltende Diskussion über Pflanzenschutzmittelrückstände und Vorgaben des Handels werden am Apfelsortiment nicht spurlos vorübergehen. Davon ist Dr. Ulrich Mayr überzeugt. Der Bavendorfer Experte rechnet damit, dass künftig mehr Sorten auf den Markt kommen, die resistent oder zumindest robuster gegen eine Vielzahl von Schaderregern sind. Erste Anzeichen seien bei Baumschulkonsortien bereits zu erkennen. Packout muss durch Größe und Farbe stimmen Bis es aber so weit ist, muss die Wahl der Sorte und geeigneter Mutanten ein möglichst gutes Wirtschaftsergebnis sicherstellen. Ein hohes Packout durch Fruchtgröße und vor allem Farbe ist gerade in Jahren wie diesen, wo der Preis wegbricht, unabdingbar. Bei Jonagold, mit 30 Prozent...