Trauben: Mit Frische punkten
Anfang September reifen die meisten Trauben. Seit der Reform der Weinmarktordnung im Jahr 2000 ist der Anbau auch hier zu Lande auf jeder Fläche möglich. Nachfolgend eine Sortenauswahl, die für den Erwerbsanbau in Frage kommt.
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Laut Gesetz dürfen keine klassifizierten Keltertrauben als Tafelware angebaut werden. Zum Schutz vor der Reblaus sind Pfropfreben vorgeschrieben und das bepflanzte Grundstück ist bei der zuständigen Weinbaukartei zu melden. Aus Tafeltrauben darf auch kein Wein erzeugt werden. Eine Verwertung als Traubensaft und die Destillation zu Traubenbrand sind jedoch erlaubt. Beeren mit Muskatnote im Geschmack Hauptsorte bei Tafeltrauben ist Muscat bleu. Diese blaue Sorte hat sich seit den 50er Jahren durch ihre Robustheit und Ertragssicherheit bewährt. Die Lockerbeerigkeit der Trauben entsteht durch starkes Verrieseln nach der Blüte. Wie der Name andeutet, hat die Sorte geschmacklich einen Muskatton. Die Kernanzahl der Beeren ist allerdings etwas...