KTBL-Datensammlung Obstbau
Erwerbsobst wird in Deutschland in sehr unterschiedlichen Betriebsformen erzeugt. Betriebswirtschaftliche und produktionstechnische Kalkulationen sind in der neuen KTBL-Datensammlung erfasst.
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In rund 33.000 Betrieben wird auf einer Fläche von mehr als 60.000 Hektar Obst zum Verkauf angebaut. Gerade bei Spezialbetrieben besteht ein wachsender Trend hin zu großen geschlossenen Systemen. Dies stellt hohe Anforderungen an den Betriebsleiter und seine Managementkompetenz. Dabei hilf die neue Datensammlung für den Obstbau. Von der Neuplanung einer Obstanlage, deren Bestandsführung und -pflege bis zur Lagerung und Vermarktung des Obstes bietet die Schrift produktionstechnische, betriebs- und arbeitswirtschaftliche Kalkulations- und Planungsdaten. Für Kern-, Stein- und Beerenobst sind spezielle Kalkulationsdaten zur Kostenberechnung der jeweiligen Kulturart aufgeführt. Grundlage für die KTBL-Planungsdaten sind die in der Praxis, in...