Heimische Tafeltrauben im Angebot
Vor kurzem hat die Ernte der Tafeltrauben begonnen. Rund 100 Tonnen will der Obstgroßmarkt Mittelbaden in Oberkirch in dieser Saison vermarkten. Drei Sorten sind derzeit im Anbau.
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Seit einer Gesetzesänderung im Jahr 2000 unterliegen Tafeltrauben nicht mehr der Anbauregulierung für Weintrauben. Das bedeutet, dass Tafeltrauben außerhalb von genehmigten Rebflächen angebaut werden dürfen. Das war die Chance für die mittelbadischen Winzer, die gleichzeitig Obstbauern sind, ihr Know-how auch im Anbau von Tafeltrauben zu nutzen. Das gemäßigte Klima ist günstig und eine langsamere Reifung fördert die Aromanebildung. Jetzt mussten nur noch die Sorten gefunden werden, die ideal nach Mittelbaden passten. Die Suche führte zu den weißen Sorten Lilla und Victoria und zu Muskat Bleu, einer blauen Traubensorte mit erlesenem Muskatgeschmack. Die frühreifende Lilla mit gelben Früchten ist bissfest und schmeckt fruchtig-süß. Die...