Stickstoff und Schwefel sind gemeinsam stark
Stickstoff und Schwefel sollten gemeinsam zur 1. Gabe beim Wintergetreide gedüngt werden. Denn durch eine zeitige Schwefeldüngung kann ein früher S-Mangel z. B. durch niedrige Smin-Werte oder bei hohem Bedarf durch stark einsetzendes Frühjahrswachstum sicher vermieden werden.
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Infolge der vielerorts hohen Niederschläge der letzten Wochen und der ungewöhnlich weit fortgeschrittenen Entwicklung der Wintergetreidebestände ist eine solche Situation zu Vegetationsbeginn sehr wahrscheinlich. Beide Nährstoffe haben eine Reihe gemeinsamer Funktionen im Stoffwechsel der Pflanze, so dass sich auch aus diesem Grund die gemeinsame Ausbringung empfiehlt. Schwefel ist wie Stickstoff für die Eiweißbildung notwendig, insbesondere zum Aufbau der schwefelhaltigen Aminosäuren Cystein und Methionin. Schwefelmangel wirkt sich daher wie Stickstoffmangel zuerst negativ auf die Proteinqualität (Sedimentationswert, Backvolumen) aus. Bei zunehmendem Mangel leiden dann die Proteingehalte und letztlich auch der Ertrag. Auch für die...