Kartoffeln: Wie lang hält die Keimruhe 2010?
Nach diesem klimatisch wechselvollen Jahr ist die Unsicherheit über die Einschätzung der Keimruhe der Lagerpartien groß. Trockenstress und hohe Bodentemperaturen hatten sicherlich einen negativen Einfluss darauf, aber messbar ist die Keimruhe an den Knollen bisher leider noch nicht.
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Im Laufe des Wachstums werden pflanzeneigene keimhemmende Stoffe in die Knollen eingelagert und führen zur Ausbildung einer natürlichen Keimruhe. Dabei bestehen deutliche Sortenunterschiede, die das Bundessortenamt über das Merkmal „Keimfreudigkeit“ bewertet. Gleichzeitig spielt die Wachstumsdauer der Partie und damit die Zeit für die Einlagerung der pflanzeneigenen Keimhemmer eine wichtige Rolle. So weist eine früh krautgeminderte Pflanzkartoffelpartie eine geringere Keimruhe als ein ausgereifter Bestand der gleichen Sorte auf. Ungünstige Wachstumsbedingungen können diesen Einlagerungsprozess und damit die Intensität der Keimruhe aber beeinträchtigen. Im Laufe der Lagerung geht die natürliche Keimruhe der Kartoffeln zurück und die...