Mit großen Früchten punkten
Produzieren was der Markt verlangt: Beim Steinobst heißt das heute mehr und mehr große Früchte mit gutem Geschmack zu erzeugen. Dazu tragen nicht nur neue Sorten bei, sondern eine immer ausgefeiltere Produktionstechnik, bei der Behangsregulierung selbst bei Kirschen kein Fremdwort mehr ist, wie auf der Steinobsttagung der webfruit des Privatobstbauberaters Michael Weber deutlich wurde.
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Der Kirschenanbau boomt. Ob das allerdings auch in zehn Jahren noch so ist, ließ Ute Ellwein offen. Die Versuchsleiterin am LTZ Augustenberg informierte in Langenargen über neue Trends im Anbau. Die Suche nach anderen Unterlagen brachte allerdings eher ernüchternde Ergebnisse. „Gisela 5 ist eine Bank, was Baumausfall und Ertragssicherheit betrifft und wird vorerst Standardunterlage bleiben“, zog sie ein erstes Fazit. Mit im Test waren unter anderem Gisela 3, Gisela 6 und Piku 4. Letztere zeigte einen starken Wuchs und Ausläuferbildung. Sie brachte zwar die größten Früchte, lieferte aber die schwächsten Erträge. „Da starkwachsende Bäume viel Arbeit bedeuten, hat sich das für uns erledigt“, meinte Ellwein. Die...