Kartoffeldämme wachsen nicht in den Himmel
Ursprüngliche Beweggründe für den Anbau der Kartoffeln in Dämmen waren eine leichtere Ernte durch das auf den Damm begrenzte Bodenvolumen, nach Niederschlägen schnell wieder abtrocknende Knollennester und eine mechanische Unkrautbekämpfung in den konkurrenzschwachen Kartoffeln. Heute sind weitere Kriterien, wie eine effektive Wasserspeicherung, die Reduktion der Erosionsgefahr oder eine Minimierung des Anteils ergrünter Knollen im Erntegut, für die Auswahl einer standortspezifischen Dammform hinzugekommen.
- Veröffentlicht am
Auf der Höhe der ursprünglichen Ackeroberfläche ist bei einer Reihenweite von 0,75 m der Damm etwa 0,45 m breit, während ca. 0,30 m für die von den Reifen befahrenen Furchen verbleibt. Ausschließlich dieser Boden im Furchenbereich ist für den Dammaufbau nutzbar. Die Furchen weisen zudem häufig eine dreieckige Form auf, um die Stabilität der Dammflanken im Basisbereich zu unterstützen. Aufgrund dieses begrenzten Bodenvolumens sind unter der Vorgabe einer vergleichbaren Erdbedeckung der Pflanzknollen Legetiefe und Dammform aufeinander abzustimmen. D. h. die Knollen müssen umso tiefer abgelegt sein, je breiter die Dammkrone werden soll. Eine größere Legetiefe hat aber eine höhere Erdmenge bei der Ernte und eine langsamere Abtrocknung des...