Heimische Beeren immer beliebter
Das Beerengeschäft hat sich in den letzten zehn Jahren positiv entwickelt. Allein bei Erdbeeren hat die BayWa in diesem Zeitraum die umgesetzte Menge annähernd verdoppelt. Ob die kommende Saison an den guten Vorjahresmarkt anknüpfen kann, wird sich noch zeigen müssen. Die Vorzeichen dafür stehen nicht schlecht, wenngleich die Einstiegspreise für verfrühte Ware nicht immer zufriedenstellten.
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Beeren sind ein Wachtsumssegment, dessen Chancen es zu nutzen gilt“, erklärte Dietmar Bahler, Spartenleiter Obst bei der BayWa, vor den Erzeugern, die zur traditionellen Beerenversammlung ins Obst- und Hopfenzentrum nach Tettnang gekommen waren. Allerdings habe der Frost der bis Anfang Mai noch guten Stimmung in manchem Anbaugebiet einen heftigen Dämpfer versetzt. Die Risiken einer Werkstatt im Freien seien nicht von der Hand zu weisen. Zu viel Ware am Markt drückte den Einstiegspreis Nach dem guten Verlauf der letzten Erdbeersaison geht Bahler für das Bodenseegebiet wiederum von einer günstigen Marktlage aus, wenngleich Tunnelware aus Frühgebieten nicht immer die erhofften Preise erzielte. „Da die Produktion in Spanien...