Heimisches Bio-Obst gut platziert am Markt
Die Produktion von Bio-Obst hat längst ihr Nischendasein verlassen. Sein fast zehn Jahren produzieren Obstbauern am Bodensee Äpfel und Birnen sowie in jüngster Zeit auch Stein- und Beerenobst auf ökologische Weise. Mit durchaus gutem Erfolg, wie eine LBV-Fachtagung in Bavendorf belegte. Initiiert wurde sie von der Fachgruppe Ökolandbau in Zusammenarbeit mit der BayWa, um einen Blick hinter die Kulissen dieser Sparte zu werfen.
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Die Nachfrage nach Bio-Obst boomt. Aus eigenem Anbau kann sie nicht gedeckt werden. Doch während hierzulande die Produktion mehr oder weniger stagniert, geben Obstbauern in der Steiermark und in Südtirol Gas. „Dort wurde der Anbau in den letzten drei Jahren nahezu verdoppelt“, erklärt Hartwig Roth beim Rundgang durch seine Obstanlagen den Mitgliedern des LBV-Fachausschusses Ökolandbau unter Vorsitz von Horst Reiser, die sich im Vorfeld der LBV-Tagung ein Bild vom ökologischen Anbau, seinen Chancen und Risiken machten. Dass im Markt von Bio-Obst noch Potenzial steckt, das die heimischen Produzenten nutzen sollten, unterstreicht auch LBV-Präsident Joachim Rukwied. „Regionalität und Bio sind Argumente, die beim Verbraucher...