Forschung: Lebensmittelwissenschaft und Biotechnologie
Ein Herzstück unserer Zukunftsplanung, das nun beginnt Gegenwart zu werden - so bezeichnet der Rektor der Universität Hohenheim die Grundsteinlegung des neuen Instituts für Lebensmittelwissenschaft und Biotechnologie. Durch 1872 Quadratmeter Neubau will das Land Baden-Württemberg die Konkurrenzfähigkeit der Universität Hohenheim in einem ihrer Vorzeigebereiche sichern.
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Um den Bau zu beschleunigen, beteiligt sich die Universität an den Baukosten von 10,6 Millionen Euro. Durch die Teilnahme ihrer Staatssekretäre und Ministerialdirektoren verleihen das Finanz- und das Wissenschaftsministerium der Feier zur Grundsteinlegung besonderes Gewicht. Es ist nicht nur ein neues Gebäude, das einen bejahrten Altbau ersetzt: "Für uns ist die neue Lebensmitteltechnologie ein Stück Stein werdende Kompetenzsicherung", erklärt Prof. Dr. Liebig. Erst im vergangenen Herbst hatte der Wissenschaftsrat das Hohenheimer Food-Chain-Konzept, bei dem Agrar- und Ernährungswissenschaften und Lebensmitteltechnologie eng zusammen spielen, als bundesweit einzigartig und richtungsweisend für die Zukunft bestätigt. "Wir sind dem Land...