Deutlich mehr Streuobst als im Vorjahr
Der Verband der deutschen Fruchtsaft-Industrie (VdF) rechnet laut einer ersten Ernteschätzung mit 750.000 Tonnen Äpfeln aus dem Streuobstbau. Das ist im Vergleich zum ernteschwachen Vorjahr eine Steigerung um 50 Prozent. Mit der zu erwartenden Obstmenge lassen sich die sehr geringen Vorräte der deutschen Fruchtsaftindustrie wieder auffüllen.
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Der VdF gibt über die so genannte Kelterapfel-Behangdichtenschätzung seit 1996 Prognosen für die Apfelernte ab. Dies ist für die Unternehmen ein wichtiger Anhaltspunkt zur Einschätzung der Ernte. Sie ist aber auch Basis für die bundesweite Ernteschätzung. Die Zahl der Schätzer konnte im Laufe der Jahre kontinuierlich gesteigert und die Prognosen durch gezielte Schulungen optimiert werden. In diesem Jahr machten sich insgesamt 80 Schätzer im Juli an die Arbeit. Sie schauten durch ein Kunststoff-Sehrohr, das sogenannte Gucki. Die in diesem Ausschnitt gezählte Apfelmenge dient als Grundlage für die Schätzung. Ein Unsicherheitsfaktor vom Zeitpunkt der Schätzung bis zur Ernte ist die Wasserversorgung. Je höher die Niederschläge, desto besser...