Sommerweizen: Fortschritte bei Ertrag und Qualität
Die Forschungsanstalt Agroscope Changins-Wädenswil ACW züchtet seit 1947 krankheitsresistente und ertragreiche Sommerweizensorten von sehr guter Backqualität (Klasse 1 oder TOP), die den Anforderungen des Marktes und des extensiven Anbaus gerecht werden (beschränkte Stickstoffzugaben und ohne Fungizide). Die Entwicklung der guten Backqualität und des Ertrags der von ACW gezüchteten Sommerweizenlinien im Laufe der vergangenen Jahrzehnte ist nun analysiert worden.
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Zur Messung des Fortschritts im Bereich des Erbguts haben ACW-Experten Daten von drei agronomischen und qualitativen Parametern berücksichtigt: Zeleny-Wert (Sedimentationstest nach Zeleny zur Messung der Proteinqualität), Ertrag und Proteingehalt. Es wurden insgesamt 3940 verschiedene Linien analysiert. Diese stammen aus dem ersten Jahr der durchgeführten Ertragsversuche zwischen 1983 bis 2010. Methodologische Aspekte Diese Versuche werden ohne Zugabe von Fungiziden oder Wachstumsregulatoren und mit geringer Stickstoffzugabe durchgeführt. Die Analyse der Ergebnisse weist auf einen deutlichen Jahreseffekt hin: in warmen und trockenen Jahren fielen die Erträge geringer und der Proteingehalt höher aus. Um den «Jahreseffekt»...