Die Obst- und Gemüsemärkte zum Jahreswechsel 2011/2012
Die Obst- und Gemüsemärkte zum Jahreswechsel zeigen sich freundlich. Nach der EHECKrise, aus dem sich der deutsche Gemüsebau während der ganzen Saison nicht erholt hat, stehen nun die Zeichen beim Lagergemüse, so u.a. für Kohl, Möhren, Sellerie, Wirsing, Weiß- und Rotkohl, recht freundlich.
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Durch die Witterung konnten vergleichsweise gute Ernten eingefahren werden und die Abverkäufe liegen bei durchschnittlichen Preisen. Lediglich bei Zwiebeln halten die großen geernteten Mengen mit den Preiserwartungen nicht stand. Die Preise für Zwiebeln haben sich auf sehr niedrigem Niveau eingependelt, wobei der Preisdruck durch die Größe der Zwiebeln noch verstärkt wird. Es ist davon auszugehen, dass nicht alle Zwiebeln in diesem Jahr einen Markt finden werden. Die Lager zum Jahreswechsel sind zum Bersten voll. Auch bei Lagermöhren könnte sich zum Ende der Saison noch ein Überhang ergeben. Bei Äpfeln ist die Vermarktungssaison zögerlich angelaufen, bei leicht abgesenkten Preisen gegenüber dem Vorjahr. Die Mostäpfelpreise lagen im...