Obst- und Gemüsemärkte zum Jahresbeginn
Die Zeichen beim Lagergemüse – unter anderem für Möhren, Sellerie, Wirsing, Weiß- und Rotkohl – stehen recht freundlich. Durch die Witterung konnten vergleichsweise gute Ernten eingefahren werden und die Abverkäufe liegen bei durchschnittlichen Preisen, allerdings gerät der Kohl mehr und mehr unter Druck.
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Bei Zwiebeln halten die großen geernteten Mengen mit den Preiserwartungen nicht stand. Die Preise für Zwiebeln haben sich auf sehr niedrigem Niveau eingependelt, wobei der Preisdruck durch die Größe der Zwiebeln noch verstärkt wird. Es ist davon auszugehen, dass nicht alle Zwiebeln einen Markt finden werden. Die Lager waren zum Jahreswechsel zum Bersten voll. Bei Äpfeln ist die Vermarktungssaison zögerlich angelaufen, bei leicht abgesenkten Preisen gegenüber dem Vorjahr. Die Mostäpfelpreise lagen im Gegensatz dazu wieder deutlich über denen des Vorjahres und waren mit 12 bis 15 Euro je 100 Kilogramm bisher zufriedenstellend. Für das Jahr 2012 wird bei Kernobst ein stärkerer Abverkauf erforderlich sein, wobei die Preiserwartungen leicht...