Erfolgreiches Spargelspezialseminar der Fachgruppe Gemüsebau
Vom 22. bis 25. Januar veranstaltete die Bundesfachgruppe Gemüsebau ihr 21. Spargelspezialseminar in der Bildungsstätte Gartenbau in Grünberg. Mehr als 40 Spargelerzeuger aus dem Bundesgebiet hörten und diskutierten Vorträge zu aktuellen Themen, die die Erzeugung und die Vermarktung von Spargel umfassten.
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Eine Umfrage bei den Seminarteilnehmern zu der Frage, was die beste Investition der vergangenen Jahre in ihrem Betrieb gewesen sei, ergab folgendes Ergebnis: Schälmaschinen, Sortieranlagen, Verkaufsstände, Erntehilfen und Einsatz von Computerprogrammen, um nur einige zu nennen. Zukunftsperspektiven sehen die Teilnehmer durch weitere Steigerungen der Stangenqualitäten, im Ausbau der Dienstleistungen und der Erntemechanisierung. Nach Meinung von Experten wird die Anbaufläche stagnieren, die Intensität des Anbaus aber steigen. Zu erwarten sei auch eine Steigerung der Produktionskosten, was eine Anhebung der Preise zur Folge hätte. Es wurden wichtige aktuelle Themen wie die Nachbauproblematik, die Vermeidung von Hohlenbildung und Riefigkeit...