Winterschnitt der Fruchtwand
Der Winterschnitt in Spindelanlagen erfordert 40 bis 60 Arbeitsstunden pro Hektar, je nach Alter und Zustand der Bäume. Diesen Zeitaufwand zu reduzieren und künftig die Apfelreihen mit einer Schnittmaschine zu schneiden, klingt daher für viele Obstbauern verlockend.
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Die dafür notwendigen Fruchtwände entstehen aus Baumreihen mit einer Breite von rund 40 bis 80 cm. Dies entspricht einer Baumtiefe vom Stamm bis zum Anschnitt von 20 bis 40 cm. Die Begrenzung der Triebe in Richtung Fahrgasse erfolgt maschinell, ohne Rücksicht auf Verzweigung und Knospen. Durch den jährlichen Anschnitt werden Fruchtwände sehr dicht. Da die Früchte durch die geringe Tiefe der Wand nur außen hängen, wird die Fruchtqualität kaum negativ beeinflusst. Die fehlende Tiefe reduziert jedoch das Ertragspotenzial. Höhere Bäume oder ein geringerer Reihenabstand gleichen dies aus. In bestehenden Anlagen ist der Reihenabstand meist betriebsspezifisch vorgegeben. Die von Professor Winter aufgestellte Regel „Halber Reihenabstand...