3. AMI Obst- und Gemüseforum
Nach dem Erfolg der ersten beiden Fachveranstaltungen erwarten die Veranstalter auch für das 3. AMI Europäische Obst- und Gemüseforum am 8. und 9. November 2012 in Berlin namhafte Referenten aus Wirtschaft, Marktforschung und Wissenschaft. Die diesjährige Fachtagung steht unter dem Thema „Produktion auf Anforderung“. Immer mehr Abnehmer von frischem Obst und Gemüse stellen spezifische Anforderungen an das Produkt, die bereits bei der Produktion zu erfüllen sind.
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Im Rahmen der Vortragsveranstaltung werden unter anderem folgende Experten über zukünftige Megatrends am Obst- und Gemüsemarkt berichten: Helmut Hübsch von der GfK beleuchtet die Auswirkungen des demografischen Wandels auf die Nachfrage nach frischem Obst und Gemüse. Professor Dr. Achim Spiller von der Georg-August-Universität Göttingen zeigt, wie man Geschmackspräferenzen der Verbraucher zu erfolgreichen Produkten umsetzen kann. Die Anforderungen an einen modernen Lieferanten von Convenience Produkten für Großverbraucher erläutert Ronald Rooswinkel, Geschäftsführer der Firma Fribis Frisch Food Handelsgesellschaft. Hans-Jürgen Kirsch von der Globus SB-Warenhaus Holding ergänzt diese Betrachtungen und berücksichtigt dabei die...