Tafeltraubensegment wächst
Auch wenn der Großteil der Tafeltrauben nach wie vor importiert wird, neue Züchtungen und das Weinbaurecht machen den Anbau auch in Deutschland möglich. Die Nische wächst.
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Aus Tafeltrauben wird kein Wein gemacht, auch kein Tafelwein. Die Sorten unterscheiden sich deutlich von den Keltertraubensorten. Der Anbau ist aber ähnlich, so dass einige deutsche Winzer, aber auch Obstbauern, Tafeltrauben als zusätzliches Standbein nutzen. Das leckere Obst hat zwischen August und Oktober Hochsaison. Aus heimischem Anbau von September bis Oktober Tafeltrauben sind im Idealfall frisch, groß, saftig, feinschalig und kernlos. Keltertraubensorten dagegen sind kleinbeerig, säurehaltiger, und sie weisen Kerne und eine zähere Schale auf. In Deutschland wurden 2010 nach Angaben des Deutschen Fruchthandelsverbands rund 4,4 Kilogramm Tafeltrauben pro Kopf verzehrt. Frische deutsche Tafeltrauben sind von September bis Oktober...