Weltweit mehr Äpfel
Die weltweite Apfelproduktion hat sich in den vergangenen 20 Jahren mehr als verdoppelt und ist um 119 Prozent gestiegen. Philippe Binard, World Apple and Pear Association (WAPA), stellte im Hallenforum „Der Apfel – Das liebste Obst der Verbraucher – Produktion und Konsum“ des Fruchthandel Magazins auf der Fruit Logistica die aktuelle Situation auf dem Apfelmarkt dar. In Europa jedoch sei der Konsum in den vergangenen Jahren um zehn Prozent gesunken.
- Veröffentlicht am
Der Anstieg in Produktion und Konsum weltweit sei fast ausschließlich auf China und den asiatischen Raum zurückzuführen, auch wenn Osteuropa und insbesondere Polen starke Anstiege zu verzeichnen hatten. Der europäische Markt ist ein sehr fragmentierter mit stark voneinander abweichenden Trends. Speziell in Vermarktung und Werbung sind nach Binards Ansicht sehr viele positive Entwicklungen zu sehen. Er nannte gemeinschaftliche Vermarktung von Produzenten in Frankreich und Benelux und die diversen Schulobstprogramme als wichtigen Baustein auf dem Weg in die Zukunft. „Kooperationen der einzelnen Handelsstufen mit den Produzenten sind möglich und wünschenswert – gemeinsam lässt sich das Ziel der Nachhaltigkeit realisieren“,...