Ausdünnung macht sich bezahlt
Ausdünnung verbessert Umsatz und Gewinn, denn die Behangsregulierung ist ein zentraler Baustein in der Steuerung von Ertrag und Fruchtqualität. Der Maßnahmenkatalog umfasst dabei Schnittführung und Blütenausdünnung als frühe Aktionen sowie die Fruchtausdünnung und die Handausdünnung im Frühsommer.
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Der Winterschnitt legt die Basis für die Behangsregulierung. Er ist als früheste Ausdünnungsmaßnahme zu sehen. Dieses Jahr wird der April und die Blütezeit wegen des späten Saisonstarts sehr arbeitsreich sein. In der Blüte sind aber erste Ausdünnungsaktionen wichtig, lassen sich doch damit 1000 bis 2000 Euro/ha mehr erwirtschaften. Die letzten Jahre haben es stets bewiesen: Nicht immer ist die Sorge um die Blütenknospenqualität und eine vermeintlich schlechte Befruchtung angemessen. Weder führten eine zu trockene Vorblütezeit noch mehrtägige Frostperioden deutlich vor der Blüte zu einem unterdurchschnittlichen Fruchtansatz. Oft war das Gegenteil der Fall. Eine gestaffelte, schrittweise Ausdünnungsstrategie kann daher hilfreich sein. Zum...