Obstmarkt ist stabil
Die Obst- und Gemüsemärkte zeigen sich zum Jahreswechsel fest und freundlich. Insbesondere die Apfelsaison 2013/2014 läuft stabil, bei allerdings deutlich niedrigeren Lagerbeständen.
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Bei der mit insgesamt nur gut 800.00 t großen Apfelernte in Deutschland sind auch die Lagerbestände in der diesjährigen Saison um gut 20 Prozent niedriger als sonst. Da auch in den übrigen Ländern der EU nur von normalen Lagerbeständen auszugehen ist, bleibt die Lage am Apfelmarkt stabil. Dies trifft auch auf den Mostapfelmarkt zu. Auch hier bleiben die Preise fest. Somit sind die Vermarktungsaussichten für die deutschen Äpfel optimistisch einzuschätzen. Die Preise bewegen sich auf Vorjahreshöhe, aber deutlich über denen der Preise für die Jahre 2011, 2010 und 2009. Es ist davon auszugehen, dass auch im ersten Quartal 2014 die Preise sowohl für Tafel- als auch Verarbeitungsware weiterhin sehr fest tendieren werden. Rückblickend auf den...