Apfelernte
Frühe Lagersorten sind pflückreif
In den bayerischen Obstbaugebieten am Bodensee und am Untermain hat die Apfelernte begonnen. Die frühen Sorten Elstar und Gala seien pflückreif, sagt Helmut Jäger,
Vorsitzender des Bayerischen Erwerbsobstbau-Verbandes.
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Die Apfelernte startet heuer circa zehn bis vierzehn Tage früher als üblich. Helmut Jäger macht dafür die Witterung im Frühjahr verantwortlich. „Die milden Temperaturen haben das Wachstum beschleunigt“, sagt er. Auch jetzt kommt das Wetter den Früchten entgegen. „Die relativ großen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht sind wichtig für die Reifung.“ Die Äpfel bekommen dadurch ihre Ausfärbung – Elstar wird rotbackig.
Der Apfel ist die wichtigste Frucht der bayerischen Erwerbsobstbauern. Auf circa 1.124 Hektar werden in Bayern Äpfel angebaut, die größten Anbauflächen liegen im Raum Lindau am Bodensee. Im vergangenen Jahr ernteten die bayerischen Erwerbsobstbauern rund 318.138 Dezitonnen Äpfel.
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