Nachhaltige Landwirtschaft
Diskrepanz zwischen Landwirt und Verbraucher
Weltweit bekräftigen sowohl Verbraucher (81 %) als auch Landwirte (78 %), dass Nachhaltigkeit in der Landwirtschaft sehr wichtig ist. Beide Gruppen haben jedoch sehr unterschiedliche Auffassungen davon, was Nachhaltigkeit bedeutet. Wahrend Landwirte Nachhaltigkeit als ein detailliertes, mehrdimensionales Thema betrachten, definieren Verbraucher den Begriff hauptsachlich mit Umweltfreundlichkeit. Dies ist eines der wichtigsten Ergebnisse der aktuellen BASF Farm Perspectives Study.
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Verbraucher definieren nachhaltige Landwirtschaft hauptsächlich als „umweltfreundlich“ (22 %) oder als „Fähigkeit ausreichend Nahrungsmittel für die gesamte Bevölkerung zu produzieren“ (18 %). Weltweit nennen Verbraucher zum Begriff der Nachhaltigkeit in der Landwirtschaft einen oder zwei Aspekte. Landwirte zeigen hingegen ein viel spezifischeres und komplexeres Verständnis. Sie gehen insbesondere auf Umweltaspekte wie „Bodenschutz“ (40 %), „Landnutzung“ (27 %), „Wassernutzung“ (27 %) oder den „Schutz der Biodiversität“ (25 %) ein und beziehen auch wirtschaftliche Aspekte wie „faire Löhne in der Landwirtschaft“ (25 %) ein. „Diese Ergebnisse helfen uns, die unterschiedliche Wahrnehmung nachhaltiger Landwirtschaft besser zu verstehen“,...