Kernobsternte
Jetzt kann der Verbraucher kraftvoll zubeißen
Mit 14 800 Hektar liegt ein knappes Dritttel der bundesdeutschen Baumobstflächen von insgesamt 45.600 ha allein in Baden-Württemberg. Mit deutlichem Abstand folgt Niedersachsen 9250 ha auf Platz zwei. Markenzeichen und Schwerpunkt der baden-württembergischen Obsterzeugung ist der Apfelanbau.
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Sachverständige des Statistischen Landesamtes schätzen für 2014 nach derzeitigem Behang im Marktobstbau eine Erntemenge von 316.000 Tonnen (t). Damit wird nach vier kleineren Ernten in Folge erstmals wieder mit einer größeren, überdurchschnittlichen Apfelernte gerechnet. Im langjährigen Mittel 2008/2013 waren 295.000 t Äpfel aus heimischer Erzeugung auf den Markt gelangt. Der Ertrag beziffert sich im Durchschnitt aller Anbaugebiete und Sorten auf voraussichtlich 311 dt/ha. Da rein rechnerisch der heimische Marktobstbau aus der aktuellen Ernte für jeden Baden-Württemberger knapp 30 kg Äpfel zum Verzehr bereitstellt, sollten eigentlich für alle »Geschmäcker« passende Früchte warten: süß wie bei Golden Delicious oder Gala bis hin zur...