Bioäpfel weiter mit Aufwärtstrend
Bio boomt. Das gilt auch und gerade für das Obst. So sind sowohl die Produktion wie auch der Verbrauch von Bioäpfeln im vergangenen Jahr in Deutschland weiter deutlich gestiegen. Die Privathaushalte, so hat die ZMP ermittelt, haben ihre Einkäufe an Bioäpfeln um weitere neun Prozent gesteigert. Und das obwohl für dieses Segment bereits in 2006 eine Steigerungsrate von elf Prozent zu Buche steht. Äpfel sind damit nach Bananen das beliebteste Bioobst der deutschen Verbraucher.
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Während der Absatzzuwachs im Jahr 2006 vor allem von der verstärkten Einlistung von Bioäpfeln bei den Discountern getragen wurde, nahmen deren Absatzmengen im vorigen Jahr nur noch wenig zu. Die jüngsten Zuwächse verzeichneten vor allem die Vollsortimenter, der Biofachhandel und die Direktvermarkter. Auffallend ist, dass die generell höheren Apfelpreise der Nachfrageentwicklung keinen Abbruch tat. Privathaushalte waren trotz der Teuerung weiterhin bereit, zusätzlich 0,65 bis 1,00 Euro pro Kilo mehr für Bioware zu zahlen. Die deutschen Bioobstproduzenten haben auf den Nachfrageanstieg reagiert. In den letzten beiden Jahren wurde die ökologisch bewirtschaftete Apfelfläche um mehr als 500 Hektar ausgeweitet. Bereits zur Ernte 2006 waren fast...