Auffallend große Früchte

Die Kirschenernte ist längst abgeschlossen. Doch ein paar Besonderheiten, die dieses Jahr prägten, lohnen den Rückblick.

Veröffentlicht am: von LEL Schwäbisch Gmünd Agrarmärkte Aktuell /
erschienen am 08.08.2018

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Auffallend war das Angebot an großen Früchten in der diesjährigen Kirschsaison sowie eine kompakte Erntesaison.. Werner-Gnann

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Die ersten Kirschen der baden-württembergischen Saison trafen schon in der zweiten Juniwoche trafen ein. Wie schon bei Erdbeeren blühten alle Kirschen gleichzeitig, wodurch auch hier alle Früchte im gleichen Zeitfenster reif wurden. Nach dem Saisonhöhepunkt in Kalenderwoche (KW) 26 waren in KW 28 nur noch Restmengen verfügbar. Die Saison endete deutlich früher als üblich.

Die Kirschen präsentierten sich außergewöhnlich großfallend, so dass fast schon zu viel hochpreisige Ware auf dem Markt war und kleinfallende Partien fehlten.
Durch die großen Mengen wurden bereits in KW 24 erste Programme im Lebensmitteleinzelhandel bedient, was für einen kontinuierlichen Absatz sorgte. Mengenmäßig wurden am Bodensee bis KW 29 von den Erzeugerorganisationen knapp 700 t (2017: 192 t) bei akzeptablen Preisen von im Schnitt 2,96 Euro/kg (2017: 3,73) umgesetzt.